POURQUOI LES EDULCORANTS SONT-ILS DANGEREUX POUR LA SANTE

Qu’il s’agisse d’alcools de sucre comme le sorbitol, le xylitol ou l’érythritol, ou bien d’édulcorants non nutritifs comme l’aspartame, le sucralose, l’acésulfame de potassium, le néotame ou la saccharine, notre corps n’est tout simplement pas fait pour les métaboliser.

Dans la plupart des cas, ces substituts de sucre ont un effet encore plus délétère sur l’organisme que le sucre lui-même.

Les alcools de sucre, encore appelés polyols sont une forme hydrogénée du sucre, et, à l’exception de l’érythritol, ne sont pas complètement absorbés par l’intestin.

Ils sont fermentables, et peuvent ainsi provoquer des troubles digestifs : selles liquides, diarrhée, nausées, ballonnements, flatulences et borborygme (le bruit produit par le déplacement des gaz dans les intestins).

En outre, ces alcools de sucres favorisent anormalement la prolifération de certaines souches bactériennes dans nos intestins comme les bacilles gram négatif (BGN) ce qui peut provoquer une dysbiose intestinale, c’est-à-dire un dérèglement de la flore intestinale.

Une surpopulation de BGN est également une cause d’inflammation, de stimulation du système immunitaire et contribue à la survenance de nombres maladies chroniques comme la SIBO.

Certaines études font également le lien entre le xylitol et l’accroissement de la perméabilité intestinale, terreau fertile à de nombreuses maladies auto-immunes.